|
|
Råvarer i juli
Jordbær, hindbær, ærter, jordskok, kirsebær, sommerbuk, spinat
Menu i juli
•
•
•
|
Ristet rødtunge * Spinat * Rødvins sauce
Sommerbuk i ”sommerklær”
Nye bær * Saboyonne * Arme riddere |
Buffet i juli
Lun muslingefrikassé med fennikel
Kyllingesalat med nye ærter og tomat
Ovnbagt multe med tomatrelish
Hvide asparges i sur/sød dressing ( 2 stk. pr. person )
Sprængt pocheret kalvespidsbryst med sommergrønt
Rygeost med purløg og radiser
Basilikumsparfait med jordbær (nye bær).
|
|
