|
Råvarer i august
Hindbær, blomkål, ribs, solbær, jordskok, duer, squash, hyben, abrikos, fersken, bladbede, tyttebær, vindruer
Menu i august
•
•
•
|
Sandart * Blomkål * Mynte * Rugbrød
Rosastegt kalv * Jordskok * Tyttebær * Kalvebacon
Pocheret fersken * Hyldeblomst is |
Buffet i august
Laksefyldt rødspætte på feltsalat
Røget ørredmousse med rogn i salat
Blomkålsterrine med kalvebacon
Varme nye majs med kryddersmør
Perlehøne i blomme-madeira-sauce og nye bønner med skinke
3 sommeroste med ribs og rugbrød
Vanillecreme med sensommerbær
|
