JULEFRYD til juLefrokosteN 

 

Vi byder jer indenfor til en lækker julemenu, som i kan nyde i jeres eget stemningfulde lokale eller vi kan leveres ud af huset. 

 

Vi elsker julen og Brian har fundet sin mormors gamle opskriftsbog frem og sammensat 2 menuer til jeres julefrokost 

Vores julefrokost menuer er på én gang gammeldags og utraditionelle. 

 

Vælg mellem vores julefrokostbuffet  eller 5-retters julemiddag 

 

Vi skriver ikke hjemmelavet, det er en selvfølge

 

 

 

KLASSISK MENU
– den traditionelle julefrokost 


Kamillas julesild med syltede løg
Senneps sild med æg og persille
Kaffe rimmet laks med granat æble og appelsin
Rødspætte – fyldt laks og saltet kål
Gl. dags rullesteg med svesker og bagte æbler

Medister med grønlangkål
Ande rilette med peberbagte rødbeder og timian 
Danske oste med druer og nødder 
Risalamande med kirsebærsauce

Friskbagt brød


Prisen er 335 kr. pr. kuvert

 

Hvis i kunne tænker jer lidt mere:

 

Andelår i krydderkaramel  + 35 kr pr. kuvert

Klassisk æbleflæsk med sprøde flæsketern  + 10 kr pr.kuvert


JULE MENU
– julemiddag så englene synger


Ristet kammusling på æble og rødvinskogt bacon og rosmarin
Ovnbagt torsk med rødbede og stjerneanis
Letsprængt bryst af gås med pebersauce, svesker, rødder og karamelliseret løg
Fynske oste med nødder og kvæde
Min mormors opskrift på julekage med ingefær-iscreme og orange.

Friskbagt brød

 

Prisen er 435 kr. pr. kuvert

 

 

 

Prisen er 335 kr. eller 435 kr. pr. kuvert (min. 10 kuverter) ved levering på din adresse. 

Prisen er 335 kr. eller 435 kr.  pr. kuvert ved arrangement hos MADHUSET Alfred og Kamilla, og dertil kommer drikkevarer, som afregnes efter forbrug. Der kan ikke medbringes egen drikkevarer. 

 

 

 


NYTÅRSMENU 2014

 

- nytårets festmiddag, ud af huset. 

 

Soufflé af laks og rimmet torsk med peberodsskum, 

agurk, grøn olie og brød chips. 

 

Kalv bagt ved 64 grader med vinterens grønsager bagt med æblemost og timian. 

Pomme macaire og kalvesky med portvin, æbletern, løg og hakket persille. 

 

Emils Nytårskage med mørk chokolade og iscreme med karamel og havsalt. 

Ananas i varme krydderier. 

 

Prisen er 340 kr. pr. kuvert. 

 


Professionel ny hjemmeside
MADHUSET
Alfred og Kamilla
Rugårdsvej 103
5000 Odense C
info@alfredogkamilla.dk
KOKKENS A LA CARTE
Ta' din favoritvin med
og nyd sæsonens råvarer.
Læs mere ...
Kokkeskole
Samvær med god smag –
for private og virksomheder
Læs mere her!